Čajíky mám moc ráda a úplně nejraději mám ty ajurvédské. Některé si kupuji, ale některé se dají snadno uvařit i doma. Například tenhle zázvorovo-kurkumový čaj.
Když přijdete domu promočený nebo promrzlý, dejte si hrnek a hned vám bude lépe. Zázvor má zahřívací účinek.
Čaj je také dobré pít jako prevence proti chřipce a nachlazení, při bolesti v krku a také vám pomůže s nespavostí.
- 250ml vroucí vody
- ½ lžičky mleté kurkumy
- ¼- ½ lžičky mleté zázvoru z Pravebio.cz
- Med na oslazení
Suroviny:
Vždy je nejlepší použít co nejkvalitnější suroviny. Například zázvor jsem použila organický od firmy Pravé bio
Ohledně sušeného zázvoru mám jednu zkušenost. Když jsem si ho koupila v supermarketu, byl tmavý a hořký. Je to následek sušení na velmi vysokou teplotu, aby to bylo co nejrychleji. Čaj z něj i další receptu chutnají strašně. Poučila jsem se a používám jen tenhle světlý – konkrétně tento je v raw kvalitě a chuťově skvělý. Nejde ale jen o chuť, zázvor v této kvalitě bude obsahovat mnohem více prospěšných látek.
Postup
Kurkumu a zázvor zalijte vroucí vodou a nechte 10-15 minut. Já jsem k tomu použila French press, který čaj nakonec i přefiltruje.
Sceďte a nalijte do hrnku.
Podle chuti oslaďte medem (ale až čaj trochu zchladne).
