V létě u vody mi mamka vždycky kupovala vařenou kukuřici. To byla takové dobrota s tím máslíčkem a solí. Dneska jsem v Tescu viděla kukuřici a rozhodla se, že se vrátím do dětství a tuhle super snadnou rychlovku uvařím sama doma.
Suroviny
- Kukuřičný klas (mražený/čerstvý)
- 1 lžička másla
- 1/4-1/2 lžičky soli
- Vodu (na 2 klasy 1,5 litru, na 4 klasy 2,5 litru)
Příprava
V hrnci si přiveďte vodu k varu a vložte do ní kukuřičné klasy. Pokud máte klasy i s listy určitě je oloupejte. Vařte 20 minut, přendejte do síta a nechte okapat. Každý klas potřeme máslem a posypeme solí. Když přidáte i pár kapek citronové šťávy určitě nic nezkazíte. Naopak. Kukuřice chutná nejlépe teplá.
TIP: pokud chcete, aby se vám kukuřice lépe držela můžete na talíři píchnout z obou stran špejli nebo jsem viděla v Tescomě úchytky přímo na kukuřici
Co kukuřice obsahuje?
Kukuřičná zrna mají vysoký obsah vitamínů skupiny B a z minerálních látek železo, hořčík, zinek, mangan, selen. Mimo tyto nepostradatelné stopové prvky má i vysoký obsah vlákniny, bílkovin a nenasycených mastných kyselin
