Vánoce jsem za chvíli tady a já mám pro vás další vánoční recept. Nebude to cukroví ani nic sladkého. Jarda je spíše na slané, takže jsem ho chtěla potěšit něčím slaným. Jelikož má rád pizzu, oba ji milujeme, tak jsem pizzu pojala vánočně a udělala ji krapet jinak😊.

Vánoční pizza soby jsou skvělá jednohubka i hlavní jídlo. Chutnají dobře za studena i právě vyndaní z trouby. Asi to ještě zopakuji na Silvestra, jako občerstvení ideální.

 

Těsto

  • 300g hladké mouky
  • 200g vlažné vody
  • 1 lžička cukru
  • ½ lžičky soli
  • ½ sáčku sušeného droždí (1/2 lžíce/3,5 gramu)

 

Rajčatové sugo:

  • 100g pasírovaných rajčat v konzervě
  • 15g cukru
  • 1 lžička pizza koření od Koření Králů
  • Trošku soli

 

Náplň:

  • 100g šunky na kostky (s vysokým obsahem masa)
  • 100g eidamu
  • Nakládané Jalapeňo od Chilli doctor
  • Mražená kukuřice

Pomůcky – vykrajovátko sob

 

Jako bonus mám pro vás SLEVU na koření. Už nějaký ten rok nakupuji na www.korenikralu.cz , Nyní mám i

slevový kód VERONIKA15, tak ho můžete využít. Seženete tam klasiku jako je kmín, pepř, ale i koření Adžika, chlebové koření, různé kořenící směsi, mlýnky s čokoládou a další. Líbí se mi, že máte na výběr jestli chcete sáček nebo kořenku, to je skvělé. Vše je na výběr v různě velkých baleních, což je super u koření, které používáte ve velkém:-). Koupíte tam i pizza koření, které jsem použila do tohoto receptu.

 

Postup

Vše na těsto smíchejte a vypracujte pružné těsto. Těsto můžete rovnou použít anebo pro nadýchanější těsto nechat 30 minut nakynout.

Těsto vyválejte na 2cm výšku, tedy trochu vyšší. Vykrajovátkem ve tvaru soba těsto vykrájejte. Zbytek propracujte a pokračujte, dokud nespotřebujete všechno těsto. Z posledního kousku můžete udělat placku.

Soby vyskládejte na plech.

Na sugo smíchejte pasírovaná rajčata, cukr, trošku soli a pizza koření. Promíchejte a soby s ním potřete. Možná vám ještě něco zbyde.

Každého soba posypte šunkou nakrájenou na malé kostičky, pak posypte najemno nastrouhaným sýrem a také pár zrnky mražené kukuřice. Kdyby byla kukuřice slepená, dejte jí předem do misky s horkou vodou a za pár minut sceďte.

Nakonec přidejte nakládané Jalapeňo papričky.

 

Pečte v předehřáté trouba na 180 stupňů 10-15 minut – až bude sýr pěkně zapečený.

 

Nemáte vykrajovátky soba? Použijte jiné anebo udělejte jen kolečka. Já jsem část také vykrájela pomocí vykrajovátka na linecké:-).

Tipy:

Silikonová mašlovačka – ideální na potírání těsta sugem (sehnala jsem jí u Tescomy)