Venku sněží, je zima a člověk dává přednost spíše teplým těžším jídlům jako jsou omáčky nebo různé polévky. To chápu, krásně vás zahřejí. Určitě ale není na škodu udělat si i nějaký dobrý salátek. Tenhle je ovocný, plný vitaminů a moc nám chutnal.
I když se snažím, většinou jím přes zimu o dost méně ovoce a zeleniny než v létě. Poslední dobou jsem se ale naučila dělat různé saláty. Tenhle podávám s vlažnou nebo teplou pomerančovo-vanilkovou omáčkou. Podle mě je to lepší než studený salát, do těchto měsíců se mi hodí více.
Nazvala jsem to vánoční ovocný salát, protože jsem ho připravovala ve vánočním období😊
Budete potřebovat:
- 1 zralé kaki
- 3 kolečka konzervovaného ananasu
- 2 červená jablka
- 2 banány
- 1 pomeranč
Omáčka:
- 180 ml nálevu z konzervovaného ananasu
- 110 ml čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
- Trochu citrónové šťávy
- 1 lžička pudinkového prášku- vanilkového
- 20-40 gramů krupicového cukru
Jako první si připravte omáčku. Do kastrůlku dejte ananasovou šťávu, pomerančovou šťávu a pudinkový prášek rozmíchaný v trošce vody.
Za stálého míchání přiveďte k varu. Omáčka začne lehce houstnout, ale ještě jí minutu povařte. Podle chuti přidejte cukr a citrón.
(každý konzervovaný ananas má trochu jiný nálev, některé jsou slazené a jiné ne. Podle toho bude třeba upravit množství cukru)
Omáčku dejte stranou a připravte si ovoce.
Do velké mísy nakrájejte oloupané kaki, ananas i jablko na kostičky. Banán nakrájejte na kolečka, pomeranč také na kostičky. Z pomeranče vyndejte pecky, ať si do nich pak nekousnete.
Všechno ovoce by mělo mít pokojovou teplotu, aby salát nebyl studený. Nyní zalijte teplou nebo vlažnou omáčkou a promíchejte. Já jsem použila všechnu omáčku, ale stačila i by polovina a tu druhou si můžete schovat na další salát.
Salát je možný podávat hned anebo ho nechte odležet. Kdo chce, může ho dát i na pár hodin do lednice a podávat vychlazený.
Tip:
Místo čerstvě vymačkané pomerančové šťávy lze použít pomerančový džus nebo 100% šťávu.
Mimochodem tuhle krásnou misku jsem dostala k Vánocům. Už dlouho jsem sháněla nějakou větší na saláty. Tahle je od firmy Čisté dřevo, je z mangového dřeva a díky tomu velice odolná. Na saláty ideální:-)
