Tenhle recept už jsem měla nějakou dobu v hlavě. Napadlo mě totiž, že matcha se nemusí používat pouze do nápojů anebo do sladkých receptů. Chtěla jsem vyzkoušet i slanou kuchyni.
Netušila jsem, jak to dopadne… Ale znáte to – risk je zisk:-). Výsledek nakonec dopadl mnohem lépe, než jsem čekala. Je to vynikající! Kromě chuti má dresink i krásnou zelenou barvu, která lahodí oku.
Až budete unavení, udělejte si tento salát. Matcha funguje podobně jako káva, akorát narozdíl on ní, vydrží energie získaná z matchy až 6 hodin.
Salát:
- Ledový či jiný druh salátu
- 1 mrkev
- volitelně: pár cherry rajčátek, může být i okurka:-).
Dresink:
- 130g zakysané smetany
- 2 lžíce medu
- 4 lžičky citrónové šťávy (může být i z limety)
- 2-3 lžičky plnotučné hořčice
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- 1 sáček MATCHA tea IMPERIAL (pravý japonský matcha tea)
Postup
Vše na dresink dejte do misky a dobře promíchejte metličkou.
Tip: Když dáte dresink na hodinku nebo dvě do lednice, ještě trochu zhoustne:-).
Salát natrhejte na kousky. Mrkev nakrájejte na nudličky – anebo k tomu použijte škrabku (prodává TESCOMA).
Přidejte pár cherry rajčátek anebo koleček okurky, je to ale volitelné. I pouze se salátem a mrkvičkou je salát vynikající.
Polijte dresinkem a podávejte.
