Na stránce PRAVEBIO.CZ jsem objevila plno zajímavých potravin a surovin na vaření. Nabízí kvalitní bio potraviny, ale i kosmetiku, doplňky stravy a další.
Objednala jsem si muškátový oříšek, zázvor, něco sladkého na zub a hlavně maniokovou mouku…víte, jak dlouho už jí sháním? Konečně jí mám…chystám se z ní udělat jedno africké jídlo, tak jsem na to sama zvědavá:-D.
Ráda bych s vámi sdílela tip, co jsem z těchto věcí připravila za recepty a také mé hodnocení, jak se mi s čím pracovalo. Pár věcí jsem ještě nestihla použít, ale hned jak se k tomu dostanu, dopíšu to, ať to máte komplet:-).
E-shop: Najdete tu kokosová mléka/smetany a další kokosové produkty, přírodní sladila, superpotraviny. Také jsem tu ale objevila to, co jinde ne – maniokovou mouku, sušené vývary, čokoládu s kolagenem, kokosovou smetanu nebo kávu s houbami (tu musím příště vyzkoušet) :-).
Balíček: dodání bylo velice rychlé a vše přišlo dobře zabalené, takže tam nemám co vytknout.
Kokosová smetana
Z kokosové smetany jsem připravila udon curry (bylo vynikající). Dále jsem jí dala do misky a vychlazenou našlehala. Po chvilce šlehání začala tuhnout. Takhle našlehanou smetanu jsem použila na horkou čokoládu místo klasické šlehačky. čokoláda, kterou jsem dělala byla veganská, takže jsem klasickou použít nechtěla:-).
Smetana funguje jako rostlinná alternativa smetany.
četla jsem, že se dá použít i k výživě pokožky a vlasů, to musím ještě vyzkoušet:-)
Recepty:
Horká čokoláda z kokosového mléka zdobená kokosovou smetanou
Udon curry (vyzkoušejte, je to neskutečná dobrota:-P)
Muškátový oříšek
Muškátový oříšek jsem tam nemohla nechat. Je ho velký sáček (30 gramů) a jen za 59Kč! Přitom v obchodě jsem kolikrát koupil jeden celý oříšek za 30-40 korun. Do mnoha receptů potřebuji mletý oříšek, takže jsem ráda, že tenhle je už namletý a tím mi ušetří práci. Zvláště takhle před Vánoci mám velkou spotřebu:-).
Oříšek je v organický, v raw kvalitě.
Recepty z něj:
Zázvor
Ohledně sušeného zázvoru mám jednu zkušenost. Když jsem si ho koupila v supermarketu, byl tmavý a hořký. Je to následek sušení na velmi vysokou teplotu, aby to bylo co nejrychleji. Čaj z něj i další receptu chutnají strašně. Poučila jsem se a používám jen tenhle světlý – konkrétně tento je v raw kvalitě a chuťově skvělý. Nejde ale jen o chuť, zázvor v této kvalitě bude obsahovat mnohem více prospěšných látek.
Recepty:
Kokosové máslo
Organické kokosové máslo Kokonati obsahuje pouze kokos, tedy žádný přidaný cukr či cokoliv jiného. Když mi přišel, původně jsem si myslela, že je to kokosový olej, ale kdepak. Při určité teplotě se kokosový olej oddělí, to je normální. Stačí dát sklenici do horké vody a nechat 5-10 minut, dokud se nerozpustí a pak promíchat.
RECEPTY:
Na polití kaší, které si dělám na snídani, do smoothie, koktejlů, na zmrzlinu (při kontaktu se studeným ztuhne jako poleva), na pečení i vaření.
Bílá čokoláda:
Bílá čokoláda z madagaskarského kakaového másla a kešu mléka. Je veganská (není v ní kravské mléko).
Hodnocení: čokoláda má velice jemnou chuť, textura je taková krémová. Chuťově to byl jedinečný zážitek…čekala jsem bílou čokoládu, ale tahle se té klasické, co znám z obchodu nepodobá ani trochu. Bylo to pro mě velké překvapení, jak moc se od sebe ty čokolády liší. Mňam!
RECEPTY:
(původně jsem chtěla udělat receptů více, ale nakonec jsem se rozhodla, že si čokoládu raději vychutnám samotnou, protože je vynikající:-)).
Manioková (cassava) mouka
Bezlepková mouka na vaření, pečení a dokonce ji lze použít k přípravě studené kuchyně. Jedná se o usušený kořen manioku, který se rozemele na jemný prášek. Mouku jsem sháněla hodně dlouho, konečně jí mám (v běžném obchodě jí opravdu nenajdete).
Mouku můžete přidat i do kaší a různých dezertů, abyste zvýšily jejich výživovou hodnotu. Vůně i chuť je nevýrazná, takže se nemusíte bát, že by to nějak ovlivnilo jejich chuť.
Arašídové košíčky
Znáte Reeses košíčky? Tohle je něco podobného, ale mnohem zdravější. Jsou tam arašídy, datle, kešu…celkem 5 přísad.
Košíčky mají korpus z vloček a uvnitř je krémová náplň s arašídovým máslem a sypaný arašídy. Jelikož miluju arašídové máslo, věděla jsem, že mi to bude chutnat. Akorát jsem si jich měla vzít víc, než jen jedny:-D. Byly vynikající:-P.
Složení je 100% rostlinné a navíc jsou košíčky slazené pouze sušenými datlemi. Další skvělá zpráva je obal, je totiž 100% recyklovatelný .
Karamelový krém
Karamelová pomazánka s kolagenem a ghí.
Recepty:
Snídaňová tortilla: půlku celozrnné tortilly potřete pomazánkou a na to dejte kolečka banánu. Přikryjte druhou půlkou a ještě jednou přeložte. Bude to taková plněná kapsa. Kdo chce, může ještě přidat nastrouhanou čokoládu.
Jen tak na lžičku: takovou dobrotu si je třeba vychutnat:-).
Závěr:
Hodnotím 10/10. Jsem velice spokojená. Produkty jsou té nejvyšší kvality, výběr na pravebio.cz je velký a kromě toho tu najdu to, co jinde musím složitě shánět.
