Lehce nahořklá chuť zeleného čaje matcha v kombinaci se skvěle hodí k malinám. Tento dezert nejen krásně vypadá, ale také výborně chutná. V receptu je navíc použitý agar namísto želatiny, takže je dezert vhodný i pro vegany a vegetariány.
Na 2 želé budete potřebovat:
- 240 ml vody
- 20 g třtinového cukru nebo jiného sladidla
- 1 a ½ lžičky agaru od SUNFOOD VM s.r.o.
- 1 lžička horké vody
- 1 lžičky čaje Matcha (2 gramy)
Dále
- Maliny (čerstvé nebo mražené)
Vodu a agar dejte do malého rendlíku a 5 minut povařte.
Mezitím si promíchejte cukr s čajem Matcha. Přidejte lžičku horké vody a znovu promíchejte. Vznikne vám taková kašička.
Po 5 minutách můžete do vody přidat směs cukru a matcha čaje. Rozmíchejte a nalijte do libovolných formiček. Ideální jsou silikonové formičky na muffiny anebo malé šálky.
Nechte vychladnout a uložte na 4 hodiny do lednice.
Když je želé ztuhlé, můžete ho vyklopit na talířek.
Podávejte s rozvařenými malinami.
