Chia puding s matchou je na snídani přímo ideální. Po ránu je třeba doplnit energii, na tom se určitě shodneme. V mém případě jsem vždy sahala po kávě s tím, že nutně potřebuji nakopnout. Jenže káva vás nakopne jen na chvilku a co pak?
Na rozdíl od kávy, u které kofein dosahuje vrcholu asi 30 minut po vypití je u matcha čaje výdrž 3-6 hodin. Energie se uvolňuje postupně, a proto je delší i účinek. Kromě toho také zlepšuje paměť a soustředění.
Velkou výhodou je to, že si puding připravíte den předen. Ráno už na vás bude čekat v lednici, takže si ho jen stačí vzít a pustit se do něj:-).
Na 1 puding:
- 250ml sójového mléka
- 40g chia semínek
- 2 lžičky medu/agáve sirupu/čekankového sirupu či jiného sladidla
- 1 sáček Matcha tea Harmony (pravé japonský matcha tea), 2 gramy
Postup
Do misky nalijte mléko, přidejte chia semínka i obsah sáčku matcha tea. Metličkou dobře promíchejte. Oslaďte podle chuti.
Dejte na 2-3 hodiny do lednice anebo ještě lépe přes noc.
Poté opět promíchejte a podávejte.
Já jsem na ozdobu použila strouhaný kokos, sušené goji a nakrájené mandle v matcha čokoládě.
Poznámky:
Sójové mléko lze vyměnit za mandlové či jiné rostlinné mléko. Stejně tak lze použít mléko kravské.
K oslazení lze použít libovolné sladidlo – erythritol, cukr, třtinový cukr, kokosový cukr.
K posypání lze použít cokoliv, co máte rádi – hoblinky bílé čokolády, sušené/čerstvé/mrazem sušené ovoce, kakaové boby, semínka, oříšky, granolu…
