Už jste vyzkoušeli BLONDIES?
Jsou to vlastně brownies, ale místo hořké či mléčné čokolády použijete čokoládu bílou. Tyhle navíc obsahují i matchu, která jim dodá krásnou zelenou barvičku.
Samotné jsou vynikající, ale přidejte kopeček vanilkové zmrzliny a pár malin a budete v sedmém nebi!
Budete potřebovat:
- 90g bílé čokolády
- 40g másla
- 40g krupicového cukru
- 2 vajíčka
- 50g hladké mouky
- 1 lžíce Matcha CHEF (kulinární matcha) – pravý japonský originál
- 1/2 lžičky kypřicího prášku do pečiva
- zbytek bílé čokolády nakrájený na kostičky (10 gramů)
- 30g mandle v matcha čokoládě
FORMA: použila jsem zapékací mísu 19x19cm. Aby byly blondies vyšší, použijte 15×15.
VIDEORECEPT
Postup
čokoládu a máslo dejte rozpustit ve vodní lázni.
Přidejte 40 gramů krupicového cukru, promíchejte a poté vmíchejte 2 vajíčka. Mezi jednotlivými surovinami vždy těst dobře promíchejte. .
V jiné míse smíchejte:
50 gramů hladké mouky, 1 lžíce kulinární matchy prosáté přes sítko a 1/2 lžičku kypřicího prášku do pečiva.
Po smíchání přidejte k tekuté směsi.
Nakonec vmíchejte mandle v matcha čokoládě, nakrájené na kostičky. Pár si jich nechte na ozdobu.
Těsto nalijte do mísy vyložené pečícím papírem. Já jsem použila formu 19x19cm (skleněnou zapékací mísu), takže byly blondies trochu nižší. Jestli máte o něco menší formu, je to ideální.
Nakonec posypte zbytkem čokolády a nakrájených mandlí, bude to hezky vypadat:-).
Pečte v předehřáté troubě na 170 stupňů 20 minut.
Tip: Podávejte ještě horké s kopečkem vanilkové zmrzliny a malinami. Použít můžete i maliny lyofilizované.
