Vafle nemusí být jen sladké, dají se udělat i slané: vaječné, pizza, sýrové….anebo ty kukuřičné, které si uděláme dnes. Na přípravu kukuřičných vaflí budete potřebovat kukuřici, kukuřičnou i pšeničnou mouk, acidofilní mléko nebo podmáslí a pár dalších suroviny.
Recept je velice jednoduchý. Jen všechno smícháte a dáte do vaflovače. Dají se použít jako příloha, pečivo anebo samostatné jídlo. Příště bych k nim možná ještě přidělala nějaký dip, například ze zakysané smetany.
Suroviny:
- 180g acidofilního mléka (lze použít i podmáslí)
- 80g mražené kukuřice
- 65g hladké mouky
- 50g hladké kukuřičné mouky
- 50g másla
- 1 vejce vel. M
- 1 lžíce krupicového cukru (lze vynechat)
- 5 gramů kypřícího prášku do pečiva (1/2 lžíce)
- ½ lžičky soli
Kypřicí prášek používám bezfosfátový. Sehnala jsem ho na www.biosfera.cz. Odtud mám i kukuřičnou mouku a jiné zajímavé potraviny😊.
Pomůcky: vaflovač
Postup:
Mraženou kukuřici zalijte vroucí vodou, nechte krátce odstát a přeceďte. Nechte okapat.
Kukuřičnou i pšeničnou mouku smíchejte s kypřicím práškem. Přidejte rozpuštěné, ale vychladlé máslo a zbytek surovin.
Dobře promíchejte.
Těsto dejte do vaflovače. Zaklapněte nebo jen přiklopte, pokud to nejde.
Opékejte 3-4 minuty, otočte a dopečte. Každý vaflovač je jiný, proto se doma pečení může lišit.
Podávejte jako přílohu nebo jako samostatné jídlo. Skvělé jsou posypané sýrem.
Tohle krásné prkénko vyrábí firma Benoble. Vyrábí je na zakázku, můžete si tedy vybrat, co na něm budete chtít. V nabídce mají i jiné osobní dárky ze dřeva. Chcete kuchyňské prkénko s vaším jménem anebo potěšit někoho blízkého originálním dárkem?
Zadejte v objednávce na www.benoble.cz kód ZIJEMEHOMEMADE a dostanete 15% slevu.
