Máte rádi jahody v čokoládě? Napadlo mě spojit bílou čokoládu s matcha čajem a ono je to vynikající!
Včera jsme byly na samosběru, jahody tedy máme více než dost. Tenhle recept je velice rychlý, což je super. Dřív jsem dělala i ovocné knedlíky nebo pekla nějaké koláče, ale je takové vedro, že se mi nechce doma ještě přitápět.-).
První várka jahod v matcha polevě zmizela během dvou minut…zítra se pustím do další, protože mám chuť na další nášup.
Budete potřebovat:
- 50g bílé čokolády
- čerstvé jahody
- 1 sáček Matcha tea HARMONY (pravý japonský originál)
- na polití: bílá čokoláda
Postup
čokoládu rozpusťte ve vodní lázni. Přidejte matchu a dobře promíchejte.
Jahody musí být suché. Pokud jste je omývali, je třeba je nejdříve osušit papírovým ubrouskem. Ideální jsou jahody i se stopkou, při namáčení je budete mít za co chytit (a také to hezky vypadá):-).
Jahodu chytněte za stopku, ponořte do čokolády a položte na pečící papír. Další možnost je napíchnout jahody na špejli.
Pokračujte do spotřebování čokolády.
Kdyby byla čokoláda moc hustá, stačí přidat pár kapek kokosového oleje do čokolády. Dělám to i když mám čokolády málo, aby i to vystačilo na větší množství jahod:-).
Zdobení: Hned po namočení do čokolády posypte jahody černým sezamem, cukrovým zdobením, oříšky… Anebo po ztuhnutí polevy polijte bílou čokoládou. Já jsem si do sáčku dala rozpuštěnou čokoládu. Ustřihla na rohu sáčku velice malý kousek a jahody polila.
Dejte do lednice nebo na chvilku do mrazáku, aby poleva ztuhla.
Poznámka: Matcha by neměla přijít do kontaktu s kovem. Dávejte proto pozor na kovové nádobí. Na míchání používám dřevěnou nebo bambusovou lžičku)
Pro vegany: Použijte veganskou čokoládu a je to:-).
