Marokánky z dýně hokaido, sušeného ovoce, ovesných vloček, proteinu a oříšků. Samé dobré věci a žádný přidaný cukr. Samotnou mě překvapilo, jak chutnají. Cukr do nich opravdu přidávat nemusíte, sladké budou i tak. Sušené ovoce je přirozeně sladké, proto cukr bez problému nahradí.
Pro každého, kdo hledá zdravé vánoční cukroví nebo chce zkusit něco nového😊
Krásné Vánoce a příjemné prožití svátků přeje Verča
Těsto
- 200g mléka
- 150g jemných ovesných vloček
- 50g pyré z dýně hokaido
- 15g syrovátkového proteinu s vanilkovou příchutí
- 20g pomerančové šťávy
- Kůra z půlky pomeranče
- ½ lžičky skořice
Dále budete potřebovat:
- 75g sušeného ovoce (brusinky, rozinky…)
- 50g arašídů nebo jiných ořechů
- 50g sušených datlí bez pecky
- 5g chia semínek
- +hořká čokoláda na polití
Dýňové pyré:
Hokaido dýni rozpulte a vydlabejte semínka. Dejte do trouby na plech a pečte na 175 stupňů cca hodinu. Dýně musí být měkká (zkuste jí propíchnout špejlí, jestli to jde, můžete ji vytáhnout).
Po vychladnutí vydlabejte a rozmixujte. Pokud to nejde, přidejte trochu vody.
Těsto na dýňové marokánky:
Ovesné vločky a mléko přiveďte k varu. Za stálého míchání vařte 3 minut. Kaši odstavte a nechte trochu vychladnout. Až bude kaše vlažná, přidejte do ni dýňové pyré, protein, skořici a také pomerančovou kůru a šťávu.
Dále si připravte směs, se kterou těsto promícháte.
Datle vypeckujte a nakrájejte nadrobno. Pokrájejte i sušené ovoce a ořechy. Na ořechy jsem použila tento chopper (koupíte ZDE):
Má ruční pohon. Stačí párkrát zatáhnout a je to.
Vše smíchejte dohromady. Rozetřete na plech vyložený pečícím papírem. Dělejte malé kulaté nebo oválné hromádky. Lžící je ještě uhlaďte, ať nejsou tak vysoké.
Pečte v předehřáté troubě na 175 stupňů dozlatova. Až lehce zhnědnou můžete vyndávat. Pekla jsem je 15 minut.
Po vychladnutí placky sundejte s plechu. Ještě teplé jsou docela křehké. Otočte je rovnou stranou nahoru. Potřete rozpuštěnou hořkou čokoládou.
Poznámka: Použijte neslazené sušené ovoce, pro snížení množství cukru v sušenkách.
Další recepty na vánoční cukroví:
