Dostala jsem pořádnou cuketu, tak jsem se rozhodla udělat cuketový dortík. Je to sázka na jistotu, protože chutná všem
Budete potřebovat:
- 200 g cukety-oloupané a nastrouhané najemno
- 200 g rozpuštěné hořké čokolády 74% kakaa
- 110 g hladké mouky
- 16 g kypřicího prášku do pečiva
- 225 g vajec (2 vejce L a 2 M)
- 80 g medu
Nejdříve smíchejte suché ingredience a poté vmíchejte cuketu, vajíčka, med a rozpuštěnou hořkou čokoládu (nechte jí trochu zchladnout před přidáním).
Nalijte do kulaté dortové formy vyložené pečícím papírem a pečte na 180 stupňů 30 minut nebo dokud špejle nebude po vytáhnutí čistá.
Nechte vychladnout na mřížce.
Dortík rozřízněte a natřete džemem. Posypte cukrem a můžete podávat.
Já jsem jako náplň dělala domácí džem: 200 g mražených malin jsem povařila. Jak byly horké, tak jsem je rozmačkala a sundala ze sporáku. Okamžitě jsem vmíchala 25 g chia semínek a cukr podle chuti (ten jsem dávala od oka, takže přesně nevím). Džem jsem nechala vychladnout asi hodinku a pak jsem ho všechen dala jako náplň do dortíku. Je to výborné.
