Vynikající tyčinky z banánů a vlašských ořechů. Jsou bez laktózy a vhodné i pro vegany. U nás zavládla éra tyčinek. Slaných, sladkých, pečených i nepečených. Je jich tolik:-). Pokud máte tyčinky rádi, nezapomeňte sledovat tento blog. Brzy totiž budou další recepty.

Tentokrát to budou banánové tyčinky s vlašskými ořechy. Jsou krásně měkké a jednoduché na přípravu. Někdy si je dávám s arašídovým máslem, jindy je zase poliju hořkou čokoládou. Nebo je můžete nakrájet, potřít arašídovým máslem a ozdobit kolečkem banánu (o Vánocích jsem to dělala jako cukroví). Určitě ještě přijdete na další možnosti, jak si na tyčinkách pochutnat:-).

 

Budete potřebovat:

  • 125g banánu
  • 100g hladké špaldové mouky (nebo pšeničné)
  • 75g třtinového cukru
  • 35g změklého rostlinného másla (např. Alsan). Lze použít i kokosový olej nebo arašídové máslo.
  • 25g vlašských ořechů
  • 1 lžíce chia semínek (15 gramů)
  • 3 lžíce studené vody (30 gramů)
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • Lis na tyčinky (Použila jsem lis od Tescomy, více o něm se dozvíte ZDE)

                      Lis na tyčinky

Příprava:

Chia semínka smíchejte s vodou a nechte 5 minut odstát. Promíchejte.

Máslo nechte změknout nebo krátce zahřejte.

Banán rozmačkejte vidličkou na kaši. Přidejte chia semínka smíchaná s vodou, máslo a vše metličkou promíchejte.

Dále přidejte hladkou mouku, cukr, nadrobno pokrájené ořechy a jedlou sodu. Promíchejte.

Na ořechy jsem použila další vychytávku z mé kuchyně. Je to strunový sekáček. Stačí pár zatáhnutí a oříšky mají ideální velikost. Mám radši menší kousky, proto jsem je nakrájela na velmi drobné kousky.

Nyní budete potřebovat pouze silikonové formy z lisu na tyčinky, stačí je vytáhnout. Směs na tyčinky rozdělte do formiček a uhlaďte lžičkou. Není nutné je vymazávat, jsou silikonové a tudíž nepřilnavé.

Pečte na 175 stupňů cca 15 minut. Jestli jsou tyčinky upečené poznáte tak, že do nich zapíchnete špejli nebo párátko. Je-li čistá můžete formy vytáhnout.

 

Skladování: v lednici nebo při pokojové teplotě

Trvanlivost: 3-4 dny

 

Tento sekáček mi přijde jako šikovný pomocník. V kuchyni mi za tu chvilku co ho mám už ušetřil dost práce (sekání ořechů, cibule…). Kdybyste chtěli bližší info, klikněte na: Strunový sekáček.