Neochucené slunečnicové mléko jsem už představila. Teď je ale načase podívat se na recept na slazené kakaové mléko. Ne každý má rád mléko bez chuti a byla by škoda jen kvůli tomu mléko nepít vůbec. Slunečnicové mléko patří sice mezi mléka rostlinná, ale stejně jako mléko kravské si z něj můžete udělat vynikající ochucená mléka jako je například tohle kakaové. Mléko ze slunečnice je nejen velice zdravé, ale také bezlepkové a vhodné pro vegany.
Suroviny
- 750ml vody
- 100g slunečnicových semínek
- 2 lžíce hořkého kakaa
- 1 lžíce třtinového cukru nebo medu*
*pro vegany platí jen třtinový cukr, ale také můžete použít sirup z agáve nebo jiné oblíbené sladidlo
Příprava
- Semínka slunečnice namočte na minimálně 8 hodin do studené vody a uložte do lednice. Ideální je si takto semínka připravit na noc a ráno mléko vyrobit.
- Vodu i se semínky nalijte do mixéru a rozmixujte.
- Poté přeceďte cedníkem nebo látkovým sáčkem. Ze semínek vymačkejte co nejvíce mléka třeba pomocí lžíce.
- Mléko podle chuti můžete osladit nebo nechat neslazené. Slunečnicové mléko nalijte zpátky do mixéru a spolu s kakaem a pokud chcete i cukrem rozmixujte.
- Uložte do čisté láhve a dejte do lednice
Skladování: v lednici
Trvanlivost: 4 dny
