Máte rádi rýžovou kaši? Pokud ano tak vás tento recept určitě potěší. Dnes se totiž podíváme na to jak si vlastní rýžovou kaši vyrobit. Na výrobu budete potřebovat jen rýži a aby byla kaše instantní i sušené mléko. Možná si říkáte jak byste si ze sušené rýže mohli vyrobit rýžovou kaši v prášku, ale ono je to vlastně docela snadné. Kaše je instantní takže k její přípravě budete potřebovat jen vodu. Během chvilky máte hotovou výbornou snídani a můžete si jí ještě vylepšit čerstvým ovocem. Rýžová kaše se dá upravit na mnoho způsobů a pokaždé si ji tak můžete vychutnat trochu jinak.
Suroviny
Na 10 porcí budete potřebovat:
- 300g bílé rýže*
- 300g sušeného mléka
*používám dlouhozrnnou, ale měla by fungovat jakákoliv bílá rýže.
Příprava
- Rýži v sítu dobře propláchněte studenou vodou
- Přesypte ji do misky a zalijte dvojnásobným množstvím vody (nemusí to být přesně, prostě ji ponořte)
- Rýži nechte máčet přesně 1 hodinu.
- Přeceďte a namáčecí vodu vylijte
- Na linku si rozložte utěrku a namočenou rýži na ni rozdrobte. Měla by být dost měkká aby se dobře drolila
- Nechte 35 minut schnout. Je potřeba aby jen oschla, nesmí se vysušit úplně.
- Rýži přesypte do mixéru a mixujte dokud nezačne prášit. Pokud nejde rozmixovat vůbec vysypte ji a nechte dalších 15 minut schnout.
- Rýžový prášek prosijte a to co zbyde v sítu znovu rozmixujte.
- Na sporáku si rozehřejte na nejnižší teplotu větší pánev (nasucho). Rýžový prášek na ní nasypte a za stálého míchání vařte dokud nepřestane z mouky stoupat pára. Tím vypaříte z mouky všechnu vodu. Po vypaření vody se získáte bílý a sypký prášek (rýžovou mouku). Dávejte pozor aby prášek nezhnědl. Další možnost je rozložit prášek v tenké vrstvě na utěrku a nechat 8-12 hodin schnout. Občas můžete promíchat. Je to zdlouhavější, ale také to funguje.
- Před uložením do dózy se ujistěte že je prášek na dotek úplně suchý. Také ho před uložením nechte zcela vychladnout.
Příprava kaše:
- 30g instantní rýžové kaše
- 150ml vody
- Cukr nebo jiné sladidlo podle chuti
Na ozdobu: čerstvé ovoce, kakao, med, ořechy, semínka…
Kaši rozmíchejte ve studeném mléce nebo vodě pomocí metličky. Přiveďte k varu a vařte po dobu 2-3 minut (do zhoustnutí). Podávejte ozdobené ovocem, semínky nebo ořechy..
Recepty na kaše:
Rýžová kaše z pytlíku rýže: https://www.zijemehomemade.cz/ryzova-kase-vyrobena-z-pytliku-ryze/
Bezlepková instantní chia kaše: https://www.zijemehomemade.cz/bezlepkova-instantni-chia-kase/
Jahodovo banánová smoothie bowl: https://www.zijemehomemade.cz/jahodovo-bananova-kase-nevarena/
Ovesná kaše s chia semínky: https://www.zijemehomemade.cz/ovesna-kase-s-chia-seminky-3/
Bezlepková ovesná kaše s jahodami: https://www.zijemehomemade.cz/bezlepkova-ovesna-kase-s-jahodami-co-se-pres-noc-uvari-sama/
Jahodová ovesná kaše: https://www.zijemehomemade.cz/ovesna-kase-jahodova-nevarena/
Třešňová ovesná kaše: https://www.zijemehomemade.cz/ovesna-kase-tresnova-bez-vareni/
Bezlepková ovesná kaše- třešňová: https://www.zijemehomemade.cz/bezlepkova-ovesna-kase-tresnova-bez-vareni/
Jahodová smoothie bowl: https://www.zijemehomemade.cz/jahodova-smoothie-kase/
Chia ovesná kaše pro vegany: https://www.zijemehomemade.cz/chia-ovesna-kase-pro-vegany/
Rýžová kaše pro vegany: https://www.zijemehomemade.cz/ryzova-kase-pro-vegany/
Rýžová kaše: https://www.zijemehomemade.cz/ryzova-kase/
Instantní ovesná kaše s chia semínky: https://www.zijemehomemade.cz/ovesna-chia-kase-instantni/
Instantní rýžová krupicová kaše: https://www.zijemehomemade.cz/instantni-krupicova-kase-z-ryze
Rýžová krupicová kaše: https://www.zijemehomemade.cz/ryzova-krupicova-kase/
Instantní proteinová jáhlová kaše: https://www.zijemehomemade.cz/instantni-proteinova-jahlova-kase/