Dřív jsem tofu nemusela, ale pak jsem přišla na to, že ho jen neumím správně připravit😊. Jestli to máte stejně, dejte tofu ještě šanci a vyzkoušejte tyhle tofu nugety. Jsou vynikající, a navíc i jednoduché na přípravu.
Budete potřebovat:
- 1 uzené tofu*
* Zkoušela jsem různé značky, ale zatím mi nejvíce chutnalo Lunter tofu (mají ho v různých supermarketech). Chutná jako uzený sýr:-). Samozřejmě můžete experimentovat a vyzkoušet třeba tofu chilli a limeta nebo jiné.
Těstíčko:
- 40 g hladké mouky
- 40-50 ml vody
- 30 ml mandlového mléka (může být i kravské)
- ½ lžičky soli
- ½ lžičky Chipotle prášku od Chilli doktora
dále
Kukuřičná strouhanka na obalení
Postup
Tofu nakrájejte na 10 kousků a ty rozložte na papírovou utěrku. Zakryjte ho další utěrkou a nechte jí nasáknout. Když bude tofu osušené, bude na něm lépe držet těstíčko. Kdyby byla utěrka zcela promočená, dejte jí pryč a použijte novou.
Vše na těstíčko smíchejte, plátky tofu v něm namočte a obalte v kukuřičné strouhance.
Nugety skládejte na plech. Aby byly pěkně křupavé, postříkejte je olejem ve spreji. Pokud ho nemáte, počkejte až se budou nugety asi 5 minut péct a pak je potřete rozpuštěným máslem (když to uděláte rovnou, mohly byste stáhnout strouhanku).
Pečte v rozpálené troubě na 230 stupňů asi 20 minut, pěkně dozlatova.
Tip na podávání:
Pokapejte je citronem, případně ještě trochu osolte a k tomu dejte BBQ omáčku. Já jsem ještě přidala nachos a večeře je hotová:-). Podávejte nejlépe na velkém talíři s omáčkou v malé mističce. Oboje seženete v outletu Lounge by Zalando ,
