Škoda, že jsem tyhle sušenky neudělala na Vánoce. Jako cukroví by byly naprosto skvělé! Nevadí, lepší později než nikdy:-D.
Jestli hledáte rychlý recept na nějaké dobré sušenky a zároveň milujete marcipán, jste tu správně. Jen vše smícháte dohromady a upečete. Nejvíce mě překvapila chuť. Je to jako kdyby byly nepečené, a přitom pečené jsou. Je to takové pečené nepečené cukroví:-D. Dělala jsem jeden plech, protože více marcipánu jsem doma neměla. Takhle rychle snad ještě žádné sušenky nezmizely:-D.
Suroviny:
- 200g marcipánu
- 110g hladké mouky
- 100g mletých mandlí, loupaných
- 80g moučkového cukru
- 20g Amaretto likéru (2 lžíce)
- 1 bílek
- 1 lžička mleté skořice
Dále:
- Na potření: žloutek
- Plátky mandlí na ozdobu
Množství: 1 plech
Postup
Marcipán nastrouhejte do mísy. Přidejte zbytek surovin a vypracujte těsto.
Udělejte kuličky o velikosti vlašského ořechu. Dejte je na plech a lehce zmáčkněte vidličkou.
Poté je potřete rozšlehaným žloutkem, posypte plátky mandlí a můžete je dát do předehřáté trouby.
Pečte na 175 stupňů 12-15 minut. Já jsem se řídila podle barvy sušenek – až na povrchu zhnědly, vyndala jsem je.
Po vychladnutí sušenky posypte moučkovým cukrem.
Kde sehnat suroviny:
Amaretto – koupila jsem ho v Lidlu. Mají tam lahev za 120Kč, což je super cena.
Marcipán – občas mají marcipán v obchodě s levnými potravinami Vyplatí se (je v Běchovicích, Pečkách…). Já jsem 200 gramový marcipán sehnala za 20Kč, ale sortiment se mění, takže nevím, jestli ho tam ještě budou mít.
