Nevím proč, ale včera jsem si vzpomněla na bistro u školy a na smaženky, které v něm prodávaly. Byl to chléb obalený ve vajíčku a na tom cibule, kyselá okurka a další. Bylo to vynikající a za pár korun se člověk skvěle najedl. Není divu, že jsme tam chodili na oběd nebo svačinu.
Včera se s námi přítelova maminky podělila o chléb, protože by ho nestihli sníst. Normálně chleba nekupujeme a už vůbec ne ten krájený. Hned mě napadlo, že z něj udělám smaženky😊. Trochu jsem si musela osvěžit paměť na internetu, abych si vzpomněla, co na ně patří, ale nakonec jsem beztak improvizovala.
Už jste na ně taky dostali chuť? Pojďte si přečíst, jak si je doma můžete udělat a hlavně se dozvíte, co jsem na ně nakonec dala😊.
Suroviny:
- 6 menších krajíců chleba Šumava
- 2 vajíčka
- 1 lžička strouhanky
- Špetka soli a pepře
Na ozdobu:
- 1 červená cibule
- 4 kyselé okurky
- 4 cherry rajčátka nebo 1 velké
- Vepřová konzerva (prodává Rychlé vaření)
- Nakládané Jalapeňo Chilli Doctor
- Plnotučná hořčice nebo kečup
- Čerstvě namletý pepř
Postup
Chleba nakrájejte.
V hlubokém talíři smíchejte vajíčka, trošku soli, pepře a vrchovatou lžičku strouhanky.
Chleby obalte z jedné strany, ale pokud vám vajíčko ještě zbyde, můžete i z obou. Uvidíte, jak vám to vyjde.
Většina lidí chleby smaží v oleji, to mě ale moc nevyhovuje. Chleby jsem smažila na nepřilnavé pánvi a druhý den pak na palačinkovači. Jestli si to bez oleje nedokážete představit, tak ho klidně použijte, já raději bez něj😊.
Opečené chlebíky potřete plnotučnou hořčicí nebo kečupem. Na to přijdou plátky okurky, rajčátek, měsíčky červené cibule (není tak výrazná) a nakrájené jalapeňo papričky.
Na chleba jsem také dala kousky vepřové konzervy.
Chleby ještě trochu osolte a opepřete. Nejlepší je čerstvě namletý pepř, má větší kousky a chuťově se neztratí v jídle jako mletý pepř.
Sýrová verze:
Do vajíček přidejte 100g najemno nastrouhaného Eidamu. Dělala jsem je dneska k obědu a bylo to vynikající.
