Dneska jsem dělala celerovou polévku a zbyla mi půlka celeru. Moc celerových receptů neznám, tak jsem se porozhlédla, co bych z něj mohla udělat. Nakonec jsem se rozhodla pro celerové hranolky. Je to rychlovka a nepotřebujete na to nic jiného než celer, trochu koření a olej. Musím říct, že jsem si pochutnala.
Můj tip, jak si hranolky vychutnat? Udělejte si k tomu nějaký dresink. Samotné jsou taky vynikající, ale s dresinkem nebo nějakým dipem ještě lepší. Já jsem si hranolky namáčela do BBQ omáčky a bylo to luxusní! Dokonce si je dal i můj 12 letý synovec, který by se jinak k celeru nepřiblížil ani na kilometr:-D.
Pojďme se podívat, jak si tuto přílohu nebo rychlou svačinku/lehký oběd či večeři připravit.
Budete potřebovat:
- ½ celeru (440g)
- 1 lžíce olivového oleje
- Špetka mořské soli
- Špetka mletého pepře
- Dále: špetička tymiánu, oregana, červené mleté papriky a na špičku nože česnekového prášku*
*s kořením můžete improvizovat anebo můžete použít jen olej a sůl, i to zcela stačí.
Postup
Celer oloupejte, omyjte a nakrájejte na cca tenké hranolky.
V misce smíchejte olej, sůl a všechno koření. Přidejte hranolky a promíchejte.
Hranolky rozložte na pečící papír na plech. Dejte je tak, aby se nepřekrývaly.
Pečte ve středu trouby na 230 stupňů dozlatova (viz foto). Ke konci můžete dát na chvilku větráček, aby měly hranolky pěknou barvu (hlídejte, rychle hranolky připálí). Já jsem pekla hranolky 30 minut, ale každá trouba je jiná, tak je raději hlídejte.
Podávejte jen tak, s parmezánem, bbq dipem, kečupem anebo jiným dipem či jako přílohu.
Hranolky jsem před jídlem ještě posypala pivovarskými kvasnicemi, které jsou skvělým zdrojem vitaminu B. Chuťově jsou neutrální, chuť jídla tím nezměníte, pouze ho uděláte zdravější:-).
Kulinářské pivovarské kvasnice mám z pangamin.cz.
Jaký jsem použila plech?
Používám Tescoma plech s nepřilnavým povrchem, takže jsem nemusela používat pečící papír. Je to super vychytávka. Hranolky se k plechu ani trochu nepřilepily, šly snadno sundat a plech dobře umýt. Akorát jsem při promazávání fotek omylem fotku hranolek na plechu smazala, tak vám sem dám alespoň fotku plechu na kterém jsou batátové hranolky. Koneckonců je to prakticky to samé:-).
Odkaz na plech: E-eshop Tescoma
