Matcha je jemně namletý zelený čaj. Je tak namletý, že se z něj stane úplný prášek. Pro své účinky na lidské tělo se řadí mezi superpotraviny. Používám ho nejen proto, že je zdraví, ale hlavně pro jeho jedinečnou chuť. Chutná jako zelený čaj a ten já miluju.
Recept je na kokosový chia puding s matchou. Sladila jsem ho pouze čekankovým sirupem, a ještě jsem přidala kapku vanilkového extraktu. Vanilka si s matchou totiž skvěle rozumí. Už to mám v sobě nějak zafixované – použiju matchu, přidám vanilku😊.
Během 5 minut máte hotovo a pak už si jen stačí počkat, až puding ztuhne. Zdravá svačinka nebo snídaně, na které si zaručeně pochutnáte😊.
Suroviny:
- 150g kokosového mléka – použila jsem plnotučné z Lidlu
- 100ml vody
- 25g chia semínek
- 1 ½ lžíce čekankového sirupu
- 1 lžička matcha čaje
- 1/8 lžičky vanilkového extraktu
Postup:
Vše kromě chia semínek dejte do mixéru a rozmixujte. Stačí vše jen smíchat metličkou, ale v mixéru je to lepší a rychlejší.
Pokud je kokosového mléko z lednice, nechte ho chvilku povolit a promíchejte. Jinak na povrchu místo mléka naberete hlavně kokosový olej, který ztuhnul.
Nakonec přidejte chia semínka a promíchejte. Dejte do lednice a nechte 4 hodiny ztuhnout.
Puding promíchejte.
Podávejte ozdobený ovocem nebo strouhaným kokosem.
