Máte rádi pizzu? Udělejte si speciální velikonoční mini pizzy. Vypadají jako vajíčka a stejně jako vajíčka si je můžete ozdobit dle libosti. Pizzy jsou šunkové se sýrem, ale přidat můžete vše, co máte rádi (žampiony, kukuřici, feferonky, salám…). Chutnají skvěle teplé i studené. Je to rychlý oběd nebo večeře a zaručeně potěší celou rodinu. Protože kdo by taky neměl rád pizzu, že? 😊

 

SUROVINY

Těsto na 9-10 mini pizz

  • 400g hladké mouky
  • 200 ml vody (možná o něco více)
  • 1 lžíce sušeného droždí
  • 1 lžíce oleje
  • ¼ lžičky soli

 

Rajčatové sugo:

  • 100g pasírovaných rajčat
  • 1-2 lžičky cukru
  • ¼ lžičky soli
  • Špetka sušeného oregana
  • Špetka mletého černého pepře

 

Na ozdobu:

  • 100-150g eidamu (používám 30%)
  • 100g šunky

Volitelně: 1 vejce mražená kukuřice, feferonky, chilli papričky, kápie…

 

PŘÍPRAVA

  1. Vše na těsto smíchejte. Vypracujte těsto a vyklopte ho na vál vysypaný hladkou moukou. Těsto vyválejte na plát silné 1cm. Nožem nebo vykrajovátkem vykrojte tvar vajíčka. Já jsem použila nůž. Přendejte je na plech vyložený pečícím papírem. Zbytek těsta propracujte a opět vykrájejte. Opakujte do spotřebování těsta. Celkem jsem získala 9 vajíček a rozdělila je mezi 2 plechy vyložené pečícím papírem.
  2. Rajčatové sugo získáte smíchání pasírovaných rajčat, cukru, soli, oregana a pepře. Potřete s ním vajíčka. Kečup můžete použít také, sugo má rozhodně lepší chuť.
  3. Šunku nakrájejte na kostičky a pizzy s ní posypte. Nakonec pizzy postrouhejte sýrem. Použijte jemné struhadlo a strouhejte sýr rovnou nad pizzou.
  4. Podle chuti ozdobte paprikou, feferonkami, kukuřicí, žampiony nebo něčím jiným, co máte rádi. Kdo si chce vyhrát, může vajíčka ozdobit stejně jako se zdobí ta velikonoční. Do poloviny pizz můžete udělat prstem důlek a rozdělit mezi ně rozmíchané vajíčko. Vajíčko nejčastěji dávám na mexickou pizzu, skvěle se k ní hodí (fazole, chilli/beraní rohy, salám a kukuřice).
  5. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů 10-15 minut, střední rošt. Při kratší době pečení bude sýr rozteklý, při delší pěkně zapečení. Podle toho, co chcete, přizpůsobte dobu pečení.
  6. Po upečení upečte i druhý plech s pizzami.