Indické nápoje

 

První várka indických nápojů. Tradiční studený nápoj je lassí, což je nápoj z jogurtu, vody a koření nebo ovoce. Na léto je ideální, protože jogurt vás pěkně ochladí. Z horkých nápojů mám pro vás v nabídce masalu, která se v Indii podává v hliněném hrnečku a narazíte na ni snad na každém rohu. Dále jsou tu kořeněné čaje a mléka. Horké mandlové mléko se šafránem a kurkumou je neskutečně uklidňující. Když si večer hrneček vypijete, budete spát jako miminko. Tohle je jen první várka, ještě toho bude mnohem víc😊

 

  1. Mangové lassí

Osvěžující jogurtový nápoj s mangem. Lassí si ráda připravuji i jako tekutou snídani. V létě je to můj nejlepší kamarád. Jogurt pěkně ochlazuje a to mnohem víc než jiné studené nápoje. Často si ho beru i s sebou a to když nestíhám snídani anebo když je venku vedro tak se jím snažím zlepšit moje utrpení 😊

Odkaz: https://www.zijemehomemade.cz/mangove-lassi/

 

  1. Indické mandlové mléko

Horký nápoj z mléka, mandlí, kurkumy, kardamomu, šafránu a ghí. Mandle se rozmixují spolu s mlékem a dají tak mléku jemnou mandlovou chuť. Šafrán mléko obarví pěkně do žluta. Mléko se při vaření zredukuje a tím získá smetanovější chuť. Vařením se nápoj zahustí a ve výsledku to chutná jako jesenka (ale bez toho cukru)

Odkaz: https://www.zijemehomemade.cz/indicke-mandlove-mleko/

 

  1. Jahodové lassí

Nápoj plný jahod. V jahodových nápojích z obchodu aby člověk jahodu lupou hledal. Tady je to ale samá jahoda.

Odkaz: https://www.zijemehomemade.cz/jahodove-lassi/

 

  1. Jogurtové lassí s kardamomem

Recept na lassí z bílého jogurtu a mletého kardamomu. Pro bohatou pěnu přidejte pár kostek ledu a vše pak společně rozmixujte. Jogurt používám domácí anebo selský.

Odkaz: https://www.zijemehomemade.cz/jogurtove-lassi-s-kardamomem/

 

  1. Chai

Indický čaj z koření, černého čaje a mléka. Tolik chutí a ta nádherná vůně!

Chai neznamená v překladu nic jiného než čaj. Indický chai se ale českému čaji vůbec nepodobá. Druhů chaie je asi tak tolik jako je v Indii lidí. Někdo dává to či ono koření, také se liší druhy použitého černého čaje, mléka atakdále. Stejně tak i já zkouším různé poměry abych našla ten pravý pro naši rodinu. Většinou ale chai míchám podle toho na co máme chuť, podle toho použiji více či méně koření, pro pikantnější přidám bílý pepř, když jsme nachlazení přidám zase více kurkumy. Vyzkoušejte tento recept a když se vám bude chtít, můžete si ho vyladit. Jen si to nezapomeňte napsat😊

Odkaz: https://www.zijemehomemade.cz/recept-na-indicky-chai/

 

  1. Masala

Kořeněný indický čaj s mlékem. Najdete v něm skořici, fenykl, kardamom, zázvor a také černý čaj. Příprava tohoto čaje je o něco delší než příprava klasického čaje kdy jen zalijeme sáček horkou vodou. Výsledek za to ale rozhodně stojí. Možná právě kvůli té práci kterou si s čajem dáte chutná čaj tak dobře.

Ovocné čaje mám ráda, černý s mlékem také. Indické čaje jako je masala apod. u mě ale vedou na plné čáře.

Odkaz: https://www.zijemehomemade.cz/masala-chai/

 

  1. Banánové lassí

Banánové lassí je nejen skvělý nápoj, ale pro mě i skvělá snídaně. Jogurt a banán jsem snídala i dřív, tak proč si to nespojit dohromady? Takhle si můžete snídani vzít i na cestu v případě, že nestíháte. Pro sladší chuť přidejte lžičku medu.

Odkaz: https://www.zijemehomemade.cz/bananove-lassi-indicky-jogurtovy-napoj/

 

  1. Banánové lassí s kardamomem

Jogurtové lassí s kardamomem. Kardamom najdete snad ve všech indických receptech a to jak mletý tak celý. Seženete ho v prodejnách se zdravou výživou anebo když budete mít štěstí i v supermarketu. Na mých stránkách najdete mnoho dalších receptů s kardamomem, nemusíte se tedy bát, že byste zbytek sáčku nevyužily😊

Odkaz: https://www.zijemehomemade.cz/bananove-lassi-s-kardamomem/